인기 있는 토마토 요리

토마토는 전 세계의 다양한 요리에 사용되는 다용도 재료입니다. 선명한 색, 육즙이 풍부한 식감, 독특한 풍미로 알려진 토마토 요리 몇 가지를 소개하겠습니다.

 

토마토 세계요리

 

 마르게리따 피자

토마토의 풍미를 강조하는 이탈리아의 고전적인 요리입니다. 신선한 토마토소스와 모차렐라 치즈, 신선한 바질잎이 토핑 된 얇은 크러스트로 구성되어 있습니다.

 

토마토 타르트

바삭바삭한 크러스트와 슬라이스 한 토마토, 치즈, 허브를 채운 고소한 패스트리 요리입니다. 토마토가 부드러워지고 치즈가 녹아 황금색이 될 때까지 굽는 경우가 많습니다.

 

가즈파초

스페인 원산의 차가운 수프입니다. 토마토, 오이, 피망, 양파, 마늘, 올리브 오일, 식초, 조미료등을 섞어 만듭니다. 차갑게 제공되어 더운 여름날에 최적입니다.

 

슈카

토마토 기반 소스에 계란을 담가 만든 중동과 북아프리카의 인기 요리입니다. 소스는 주로 파프리카, 고추 등 향신료로 양념되며 종종 피망, 양파, 마늘을 넣습니다. 크러스트 빵과 함께 재공 됩니다.

 

카프레제 샐러드

신선한 토마토, 모차렐라 치즈, 바질잎을 사용한 이탈리안 샐러드입니다. 보통 올리브오일과 발사빅 유약을 방울져 소금과 후추로 양념됩니다. 토마토의 풍미를 살린 깔끔하고 심플한 요리입니다.

 

토마토 카레

인도와 동남아시아 요리에서 인기 있는 요리입니다. 양파, 마늘, 생강과 쿠민, 고수, 강황, 칠리 파우더 등의 향신료 혼합으로 토마토를 조리합니다. 고기 유무에 관계없이 만들 수 있어 밥이나 빵과 잘 어울립니다.

 

우리가 즐길 수 있는 많은 맛있는 토마토 요리 중 일부입니다. 토마토는 믿을 수 없을 정도로 범용성이 있으며 수프, 샐러드, 소스, 샌드위치등에 사용할 수 있어 식사에 풍미와 선명한 색상을  더할 수 있습니다.